Old Pulteney 1990 Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky. Gereift in amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern und spanischen Ex-Sherry-Fässern. Die Fässer enthielten zuvor stark getorftes Malz, was diesem Vintage eine leicht rauchige Note verleiht.
Die Pulteney Distillery wurde 1826 von James Henderson in der Küstenstadt Wick in Caithness gegründet. Die Highland-Malt-Whisky-Brennerei ist mit Kühlschlangen ausgestattet, um den Whisky aus ihren beiden besonders kurzen Brennblasen abzukühlen. Thomas Telford entwarf den Zulaufkanal, der ursprünglich das gesamte Wasser in die Brennerei leitete; ein Fragment seines Steinkanals ist im Hinterhof erhalten. Besucher sind im Besucherzentrum der Pulteney Distillery herzlich willkommen. Dort werden Führungen angeboten und Besucher können den Old Pulteney Single Malt Whisky verkosten.
Nase: Dezenter, warmer Holzrauch umhüllt die Süße von Birnen und knackigen grünen Äpfeln. Duftende florale Noten, frische Zitronenschale und Honig werden von einer würzigen und fruchtigen Note ehemaliger Sherryfässer abgerundet.
Am Gaumen: Vollmundig und reichhaltig. Auf die anfängliche süße Honignote folgt rasch eine Welle von dichtem Torfrauch, einen Moment später gesellen sich würzige Vanille, Toffee und mit Rum geräucherte Rosinen hinzu.
Bottle Information
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