North-Port Brechin 33 Jahre altes Sherryfass

Diese Abfüllung aus einem einzigen Sherryfass ist auf 479 Flaschen limitiert. Der 33-jährige Brechin wurde 1970 destilliert und 2003 von Douglas Laing für die Old & Rare Platinum-Kollektion abgefüllt. Unabhängige Abfüllungen der stillgelegten Brechin-Destillerie (nördlich von Dundee) werden immer seltener. North Port Brechin Die North Port Distillery wurde 1820 als Towhead Distillery in der Nähe des Nordtors bzw. Nordhafens von Brechin gegründet. Ab 1825 wurde Kohle per Karren aus Montrose angeliefert, später, nach dem Bau der Eisenbahn 1848, per Dampflok. Die Brennerei bestand ursprünglich aus zwei Brennblasen, deren Kupferheizschlangen im Den Burn lagen. So wurde der North Port Whisky durch das kalte Wasser des Baches gekühlt, der über das Gelände der Brennerei floss. Die North Port Distillery schloss 1983 und wurde 1994 abgerissen. Heute befindet sich an dieser Stelle ein Supermarkt, in dem ein kleines Stück eines geretteten Fensterrahmens aus rotem Sandstein als Denkmal für die North Port Distillery dient – ​​eine heute nicht mehr existierende schottische Malt-Whisky-Brennerei. Sweet Light präsentiert sich in der Farbe mit einem ausgeprägten Duft nach Trockenfrüchten und Rauch. Am Gaumen ist er leicht und von einer dezenten Öligkeit geprägt, mit einer unglaublichen Süße, die von Salz und Rauch untermalt wird und sich allmählich trocken entwickelt. Der Abgang ist süßer und rauchiger als erwartet. Freuen Sie sich auf das erneute Auftreten der Fruchtaromen.