New Yarmouth, 27 Jahre alt, Baujahr 1994, Kill Devil

TWB-Verkostungsnotizen: Nase: Reichhaltig und einladend, mit komplexen Aromen von Melasse, Karamell und gerösteter Eiche. Noten von Trockenfrüchten wie Feigen und Rosinen werden durch Anklänge von Vanille, dunkler Schokolade und warmen Gewürzen ergänzt. Subtile Untertöne tropischer Früchte und ein Hauch von Rauch verleihen Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und harmonisch mit einer Mischung aus Aromen von Toffee, Butterscotch und Vanille. Diese Aromen verbinden sich mit getrockneten Aprikosen, gerösteten Nüssen und einer dezenten Würze. Die lange Reifezeit verleiht ihm zusätzliche Komplexität mit Anklängen von reifer Eiche, braunem Zucker und tropischen Früchten. Abgang: Lang und wärmend, mit anhaltenden Noten von süßer Eiche, dunkler Schokolade und einem Hauch von Tabak und Leder. Der Abgang wird durch eine raffinierte, anhaltende Wärme und eine subtile Rauchnote verstärkt und unterstreicht die Tiefe und Raffinesse, die in 27 Jahren entwickelt wurde.