Mystery Malt (Highland Park) 18 Jahre alt 2005 Signatory Cask Strength

TWB-Verkostungsnotizen: Nase : Der Duft ist kühn und fesselnd, mit intensiven Aromen dunkler Früchte wie Pflaumen, Feigen und Schwarzkirschen, die von Nuancen von Toffee, Leder und dunkler Schokolade umspielt werden. Subtile Anklänge von Meersalz und Torfrauch unterstreichen das Bouquet und verleihen ihm Komplexität sowie einen Hauch von Orkneys Küstenerbe. Am Gaumen präsentiert sich dieser Whisky vollmundig und kräftig und bietet ein wahres Aromenfeuerwerk. Der Einfluss des Sherryfasses ist sofort spürbar mit Noten von in Sherry getränktem Früchtekuchen, Melasse und gerösteten Nüssen. Diese reichen Aromen werden durch eine sanfte Rauchnote, einen Hauch von Salzigkeit und wärmende Gewürze wie Zimt und Muskatnuss harmonisch ausbalanciert. Die Abfüllung in Fassstärke verstärkt die Intensität und Tiefe der Aromen und macht jeden Schluck zu einem intensiven Erlebnis. Abgang : Der Abgang ist lang und wärmend, wobei die süßen und würzigen Noten allmählich einer anhaltenden Rauchnote und einem Hauch von Eiche weichen. Der maritime Einfluss verleiht dem Wein eine abschließende Salznote und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Komplexität und Ausgewogenheit.