Mystery Malt (Speyside M) 13 Jahre 2011 Signatory 100-Proof Edition #25

TWB-Verkostungsnotizen: In der Nase dominieren Aromen von Trockenfrüchten wie Rosinen, Sultaninen und Datteln, die sich mit dunkler Schokolade, gerösteten Kaffeebohnen und einem Hauch Orangenschale verbinden. Subtile Noten von polierter Eiche, Zimt und Muskatnuss verleihen dem Wein eine warme Würze, während im Hintergrund eine zarte Sherrysüße mitschwingt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kräftig und vollmundig, mit einem anfänglichen Ausbruch von reichhaltigem Früchtekuchen, gedünsteten Pflaumen und Feigen, gefolgt von cremigem Toffee, dunklem Karamell und einem Hauch von braunem Zucker. Der Einfluss der Oloroso-Sherryfässer verleiht ihm eine üppige Tiefe und bringt Anklänge von Walnuss, Leder und süßen Gewürzen zum Vorschein. Es herrscht eine angenehme Balance zwischen dem lebendigen, frischen Sherrycharakter der First-Fill-Fässer und den zurückhaltenderen, eleganteren Noten der Refill-Fässer. Der Abgang ist lang und wärmend, mit anhaltenden Aromen von dunkler Schokolade, Espresso und sanften Eichenholznoten, umhüllt von einer weichen Sherry-Süße. Der höhere Alkoholgehalt intensiviert das Geschmackserlebnis und hinterlässt einen angenehmen Nachgeschmack von Trockenfrüchten und Gewürzen. Dieser Whisky ist ein meisterhaft komponierter Tropfen, der Macallans charakteristischen Sherry-Stil mit einer kraftvollen, hochprozentigen Note präsentiert.