Islay 31 Year Old Symington's Choice Bourbon Barrel #6778 ist ein Single Malt Scotch Whisky, destilliert in der Laphroaig Destillerie. Laphroaig ist bekannt für sein intensiv torfiges und rauchiges Geschmacksprofil, charakteristisch für Islay Whiskys. Durch die 31-jährige Reifung in einem Bourbonfass besticht diese besondere Abfüllung durch ihre reiche Komplexität mit Noten von Rauch, Torf, Eiche und Vanille. Symington's Choice ist eine Reihe unabhängiger Abfüllungen von Signatory Vintage, die einzigartige Fassauswahlen verschiedener Destillerien präsentiert. Diese Abfüllung ist aufgrund ihres Alters und ihrer Seltenheit bei Whisky-Liebhabern sehr begehrt. 237 nummerierte Dekanter, abgefüllt im Februar 2024.
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: Signatory Vintage
Cask Type: Bourbonfass
Cask #: #6778
ABV: 51,70 %
Type: Single Malt Scotch
Region: Islay
Age: 31 Jahre alt
Vintage: 1992
Volume: 70 cl
Tasting Notes
Tasting Notes
Verkostungsnotizen von TWB.
Nach 31 Jahren Reifung im Bourbonfass erwarten Sie reichhaltige Eichenaromen mit Anklängen von Vanille und Karamell, die vom Holz stammen. Dazu gesellen sich dezente Noten von Zitrusfrüchten und Trockenfrüchten.
Subtile Anklänge von Gewürzen wie Zimt, Nelke oder schwarzem Pfeffer können vorhanden sein und dem Whisky-Profil Tiefe und Komplexität verleihen.
Ein ausgewogener und komplexer Whisky mit einer harmonischen Balance zwischen intensivem Torfrauch, Eicheneinfluss und subtilen Nuancen, die sich über drei Jahrzehnte Reifung entwickelt haben.
