Miyagikyo, 15 Jahre alt

15 Jahre alter japanischer Single Malt Whisky, destilliert in der Nikka Sendai Miyagikyo Destillerie auf der Insel Honshu. Miyagikyo (Japan) Die Miyagikyo-Destillerie wurde 1969 an einem von Masataka Taketsuru, dem Gründer der Nikka Whisky Company, ausgewählten Standort gegründet. Sie liegt in der Nähe der Stadt Sendai im Norden der japanischen Hauptinsel Honshū und wird daher auch als Sendai-Destillerie bezeichnet. Auf einer Höhe von etwas über 200 Metern gelegen, ist sie von Bergen und Wäldern umgeben und geschützt. Das Regenwasser der umliegenden Berge sickert durch torfige Böden in Bäche und Flüsse und verleiht dem für die Produktion verwendeten Wasser einen torfigen Geschmack. Der Malt Whisky der Miyagikyo-Destillerie wird mit acht Brennblasen und Kühlschlangen hergestellt. Für die Produktion von Coffey Malt Whisky wird eine 1999 installierte Coffey-Brennblase verwendet. Außerdem wird Grain Whisky in Kolonnenbrennblasen gebrannt. Miyagikyo produziert sowohl Getreide- als auch Malzspirituosen, die als Blends, als Single Malt Whisky und als Single Grain Whisky auf den Markt kommen. Dieser Single Malt Whisky besticht durch ein volles und reifes Aroma mit einer an Kakaonüsse erinnernden Fassnote. Er zeichnet sich durch eine tiefe, reife Süße und Fülle aus, die sich sanft und duftend entfalten, sowie durch einen weichen und geschmeidigen Abgang.