Douglas Laing Old & Rare Platinum Selection. Ein sehr seltener und ungewöhnlicher Macallan, der eine zusätzliche Reifezeit in einem Weinfass verbracht hat.

Aus einem einzigen Hogshead destilliert im Mai 1977 und abgefüllt im November 2010. 250 nummerierte Flaschen.

The Macallan

Die Macallan Distillery wurde 1824 von Alexander Reid in der Nähe von Easter Elchies House auf dem gleichnamigen Anwesen gegründet. Easter Elchies House selbst stammt aus dem Jahr 1700. Die Macallan Distillery ist eine Malt-Whisky-Brennerei in der schottischen Speyside-Region. Das alte Brennhaus wurde 2008 wieder in Betrieb genommen, und heute verfügt die Macallan Distillery über zwei Brennhäuser mit insgesamt 21 Kupferbrennblasen. Die Reifung erfolgt vor Ort in traditionellen Lagerhäusern und in großen, neuen Lagerhallen auf dem Anwesen. Das Besucherzentrum von Macallan ist ganzjährig geöffnet und bietet Brennereiführungen an. Die Macallan Distillery nimmt außerdem am Spirit of Speyside Whisky Festival teil.

In der Nase präsentiert sich dieser Macallan mit einem trockenen, roten Fruchtaroma – dazu kommen Nuancen von Muskatnuss, Zimt und sogar Lakritz –, das seine süße Gerstennote überlagert.

Am Gaumen eröffnet es mit einer reifen Fruchtnote, die dann in eine honigsüße, fruchtige Note übergeht, mit einem Hauch von Lakritz im Abgang und mehr Malz/Gerste, was alles in einem recht würzigen Abgang mündet – insbesondere Kampfer –, bevor die anhaltende Honigsüße wiederkehrt.