Flascheninformationen
Bottler: Douglas Laing & Co.
Cask: #10586
Cask Type: Nachfüllen des Hogsheads
Type: Single Malt Scotch
Macallan 21 Jahre, Jahrgang 1993, Speyside Single Malt Scotch Whisky. Abgefüllt aus einem einzelnen Refill-Hogshead-Fass (Nr. 10586) im Dezember 2014 von Douglas Laing & Co. für die Old Particular-Serie. 290 Flaschen.
Macallan
Die Macallan Distillery wurde 1824 von Alexander Reid in der Nähe von Easter Elchies House auf dem gleichnamigen Anwesen gegründet. Easter Elchies House selbst stammt aus dem Jahr 1700. Die Macallan Distillery ist eine Malt-Whisky-Brennerei in der schottischen Speyside-Region. Das alte Brennhaus wurde 2008 wieder in Betrieb genommen, und heute verfügt die Macallan Distillery über zwei Brennhäuser mit insgesamt 21 Kupferbrennblasen. Die Reifung erfolgt vor Ort in traditionellen Lagerhäusern und in großen, neuen Lagerhallen auf dem Anwesen. Das Besucherzentrum von Macallan ist ganzjährig geöffnet und bietet Brennereiführungen an. Die Macallan Distillery nimmt außerdem am Spirit of Speyside Whisky Festival teil.
Nase: Zeigt weiche und süße frühe Gewürze + süßes Malz, Vanille-Toffee und Orangenschale.
Am Gaumen: Rund und voll von Zedernholznoten, knackigem Zucker, Melasse, Kampfer und Keks.
Abgang: Lang, wärmend gewürzt mit Zimt und Muskatnuss + Heidekraut und späten Zitrusnoten.
Am Gaumen: Rund und voll von Zedernholznoten, knackigem Zucker, Melasse, Kampfer und Keks.
Abgang: Lang, wärmend gewürzt mit Zimt und Muskatnuss + Heidekraut und späten Zitrusnoten.
Approved by
The Distillery
Macallan
The Macallan Distillery, founded by Alexander Reid in 1824 as Elchies Distillery near Easter Elchies House—a site dating back to 1700—is a prestigious Speyside malt whisky distillery. Re-commissioned in 2008, the distillery now operates with two still houses housing twenty-one copper stills. A new state-of-the-art facility is under construction, expanding capacity to thirty-one stills and solidifying Macallan’s position among the top whisky producers by volume. On-site maturation occurs in traditional dunnage warehouses and modern large warehouses on the estate. Renowned for its exquisite single malts, popular releases include the Macallan 18 Year Old and the Macallan 30 Year Old.
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