TWB-Verkostungsnotizen:

Nase: Ein einladendes und komplexes Aroma entfaltet sich mit reichhaltigen Noten von Honigmalz und reifen Obstgartenfrüchten wie Äpfeln und Birnen. Subtile Anklänge von Zitruszesten und Vanille verschmelzen mit zarten floralen Untertönen. Die lange Reifung in einem wiederbefüllten Fass verleiht dem Destillat sanfte Eichennoten, die Nuancen von gerösteten Mandeln, Heidehonig und einem Hauch von Gewürzen – wie Zimt und Muskatnuss – hervortreten lassen, ohne den charakteristischen Charakter des Destillats zu überdecken.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Whisky elegant, weich und vollmundig mit einer harmonischen Aromenvielfalt. Süße Anklänge von cremigem Toffee und Butterscotch werden von Nuancen getrockneter Früchte wie Aprikosen und Sultaninen ergänzt. Der für die Destillerie typische Speyside-Charakter kommt mit Anklängen von Malzsüße und einer sanften, würzigen Wärme voll zur Geltung. Der dezente Eicheneinfluss des Refill-Fasses bringt subtile Tannine und einen Hauch dunkler Schokolade ein und unterstreicht die Tiefe des Whiskys, ohne seine feine Balance zu überdecken.

Abgang: Lang, warm und vollmundig, mit Noten von süßem Malz, sanfter Eiche und einem Hauch von Würze. Eine feine Nussigkeit und ein Hauch von Zitronenschale sorgen für einen klaren und erfrischenden Ausklang und hinterlassen einen bleibenden Eindruck von Raffinesse und Komplexität.