Glenlivet 70 Year Old Gordon & MacPhail

Der älteste schottische Whisky der Welt. Zweite Abfüllung der Gordon & MacPhail's Generations-Reihe. Glenlivet Single Sherry Butt, eingelagert am 3. Februar 1940. Fass Nr. 339. Abgefüllt am 7. September 2010. Dieser seltene Jahrgang aus Kriegszeiten präsentiert sich in einer wunderschönen, tropfenförmigen, mundgeblasenen Kristallkaraffe mit einem eleganten, britisch punzierten Silberverschluss. Die Karaffe ruht auf einem Sockel aus Sterlingsilber und ist in einer handgefertigten Schachtel aus schottischem Ulmenholz eingefasst. Es wurden lediglich 100 Flaschen hergestellt. Glenlivet Die Glenlivet Distillery wurde 1824 gegründet und verfügt nach einer Erweiterung im Jahr 2010 heute über vierzehn Brennblasen. Damit zählt sie zu den größten Single Malt Whisky-Brennereien Schottlands. Die Brennerei liegt in der Speyside-Region am Fluss Livet und bietet in ihrem Besucherzentrum Brennereiführungen mit Verkostungsmöglichkeiten für Glenlivet Single Malt Whiskys an. Glenlivet ist außerdem Teilnehmer des Spirit of Speyside Whisky Festivals. Am Gaumen: Ein milder Duft. Zunächst der eines alten Cocktailschranks, dominiert von Sherry-Noten; poliertes Holz, weiches Leder und ein Hauch von Kerzenwachs. Dahinter verbergen sich fruchtige Noten, leicht gebackene Äpfel (fast schon Tarte Tatin), aber auch frischer Orangensaft und im Hintergrund ein Hauch von Rauch oder Asche. Ein Tropfen Wasser mildert die fruchtigen Noten und verstärkt leicht die Süße (jetzt etwas säuerlich) und die Rauchnote. Nase: Ein wachsartiges, zahnfleischähnliches Gefühl; weich und vollmundig. Der Geschmack beginnt süßlich, dann herzhaft mit einer Spur Salz – könnte dies ein seltenes Beispiel für „Umami“ im Whisky sein, die schwer fassbare fünfte Geschmacksrichtung? Der Abgang ist lang, mit einer leichten Rauchnote im Nachhall. Lässt sich pur hervorragend trinken. Mit einem Tropfen Wasser bleiben die Aromen erhalten.