Glenlivet 19 Jahre alt 2004 Signatory Cask Strength

TWB-Verkostungsnotizen: In der Nase entfaltet sich ein einladender Mix aus Trockenfrüchten wie Rosinen, Feigen und Sultaninen, vermischt mit kräftiger dunkler Schokolade, gerösteten Kaffeebohnen und einem Hauch Zimt. Der Einfluss des Sherryfasses ist deutlich spürbar und offenbart Noten von polierter Eiche, Walnüssen und einem Hauch Orangenschale. Am Gaumen präsentiert sich dieser Whisky kräftig und vollmundig. Aromen von Trockenfrüchten, insbesondere Feigen und Datteln, werden von reichhaltigem Toffee, Karamell und dunkler Schokolade ergänzt. Würzige Noten von Zimt, Muskatnuss und Nelke verleihen ihm Komplexität, während eine subtile Süße von Honig und Vanille die kräftigen Aromen ausbalanciert. Das Mundgefühl ist weich und seidig, wobei der Sherryeinfluss für eine reichhaltige, fast samtige Textur sorgt. Der Abgang ist lang und wärmend, mit anhaltenden Noten von Eiche, Trockenfrüchten und einem Hauch dunkler Schokolade. Eine sanfte Würze bleibt erhalten, begleitet von einer angenehmen Süße, die langsam ausklingt und einen befriedigenden Nachgeschmack hinterlässt. Dieser Whisky ist ein wunderbar ausgewogener Ausdruck, der die volle Tiefe der Oloroso-Sherry-Reifung offenbart und gleichzeitig Glenlivets typische Eleganz und Sanftheit bewahrt.