Glenfarclas 37 Jahre alt, Abfüllung aus Familienfässern von 1985, S23

TWB-Verkostungsnotizen: Nase: Reichhaltige Aromen von Honigmalz und goldenem Sirup umhüllen die Sinne, gefolgt von Nuancen getrockneter Früchte wie Feigen, Datteln und Aprikosen. Feine Eichennoten treten hervor, verschmelzen mit warmen Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss und verleihen dem Duft Tiefe und Komplexität. Sherry-Einflüsse steuern üppige Noten von dunkler Schokolade, Toffee und karamellisierter Orangenschale bei und tragen zu einem luxuriösen Bouquet bei. Am Gaumen: Samtig weich, mit einer reichhaltigen und vollmundigen Textur, die den Mund umhüllt. Süße Aromen von Toffee und Butterscotch verschmelzen mit saftigen Rosinen, Sultaninen und Feigenmarmelade zu einer dekadenten Süße, die von den Tanninen des Eichenfasses ausbalanciert wird. Noten dunkler Schokolade verstärken die Komplexität, ergänzt durch Nuancen von Espresso und gerösteten Mandeln, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Reichhaltigkeit verleihen. Eine feine Würze mit Anklängen von Zimt, Nelke und schwarzem Pfeffer entfaltet sich im Mittelteil des Gaumens und sorgt für eine sanfte, anhaltende Wärme. Abgang: Der Abgang ist lang und anhaltend. Die Süße klingt allmählich aus und gibt den Blick frei auf anhaltende Noten von Eiche, Trockenfrüchten und einem Hauch Muskatnuss. Ein harmonisches Gleichgewicht von Süße, Würze und Eiche verweilt am Gaumen und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Eleganz und Raffinesse.