Glendullan 11 Jahre alt 2012 Signatory 100-Proof Edition #32

TWB-Verkostungsnotizen: Nase: Ein fruchtiger Auftakt erwartet Sie mit gebackenem Apfel, gedünsteter Birne und zarter Aprikose, umhüllt von einem Hauch Honigkaramell. Mit zunehmender Tiefe des Aromas entfalten sich subtile Noten von gerösteten Mandeln, kandierter Orangenschale und ein Hauch warmer Gewürze. Im Hintergrund deutet eine sanfte Nuance von polierter Eiche und zarter Schokolade auf den Einfluss des Oloroso-Teigs hin. Am Gaumen: Kräftig und vollmundig mit 50 % Vol. (100 Proof) präsentiert sich dieser Whisky mit einer reichen Süße – man denke an Feigenmarmelade, goldene Rosinen und Karamell. Diese Süße wird durch wärmende Gewürze wie Zimt und Muskatnuss ausbalanciert, während eine sanfte Nussigkeit und erdiges Malz dem Geschmacksprofil Bodenständigkeit verleihen. Jeder Schluck entfaltet Schichten von Trockenfrüchten, Sirup und cremiger Milchschokolade und kreiert so eine vielschichtige Textur, die gleichermaßen wohltuend und komplex ist. Abgang: Lang, wärmend und vollmundig. Die Aromen von Obstgartenfrüchten klingen langsam ab und machen Platz für eine angenehme Trockenheit mit Noten von Kakaonibs, Espressopulver und einem Hauch von Zimt und Eiche. Subtile Nuancen von Haselnuss und dunkler Schokolade bleiben als letzter Nachklang erhalten und sorgen dafür, dass der letzte Eindruck ebenso einladend ist wie der erste.