Dritte Charge der Vintage-Einzelfassabfüllungen der wiedererstarkten Speyside-Destillerie. Destilliert im August 1990 und abgefüllt im September 2010. Einzelnes Pedro-Ximénez-Sherry-Puncheon-Fass Nr. 3068. 

Glendronach

Die Glendronach Malt Whisky Distillery wurde 1826 von James Allardice nordöstlich von Huntley in den schottischen Highlands gegründet. Die Mälzerei der Glendronach Distillery wurde 1996 stillgelegt. Sie war die letzte Brennerei in Schottland, die ihre Brennblasen direkt mit den Flammen eines Kohleofens beheizte, bis sie 2005 neue Vorschriften einhalten musste. Die Glendronach Distillery besticht durch einen traditionellen gusseisernen Maischebottich, hölzerne Gärbottiche und vier Brennblasen, in denen der Malt Whisky in hochwertigen Sherryfässern reift. Die Brennerei verfügt über ein Besucherzentrum, das verschiedene Führungen anbietet, und ist Teilnehmer des Spirit of Speyside Whisky Festivals.

Nase: Reife Rosinen und Datteln umhüllen den Gaumen und verbinden sich wunderbar mit Piment und den intensiven Noten von Pedro Ximénez. Gaumen: Cremig und weich, aber mit ausgeprägten Sherry-Aromen. Dunkle Schokoladensauce sowie süße Zimt- und Nelkennoten.