Nase: Ein intensiver Duft nach süßen, marmeladigen Früchten, reifen Pflaumen, Loganbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Zarte Anklänge von Rosmarin, feinen roten Rosen, prallen Sultaninen, Ahornsirup, Pekannüssen und Paranüssen. Leichte Noten von pfeffrigem Sellerie, frischem Ingwer und Kakao.

Gaumen: Ein anfänglicher Rausch von Himbeermarmelade verwandelt sich schnell in ein köstliches Stück Früchtekuchen voller saftiger Datteln und Walnüsse.

Abgang: Wärmend, geht aber nahtlos in eine pikante, prickelnde Würze von schwarzem Pfeffer über, die sich zu einem sanft rauchigen Abgang von herbem schwarzem Tee und Eiche entwickelt.