Dufftown 30 Year Old Director's Cut Speyside Single Malt Scotch Whisky, Flasche von Douglas Laing.

Aus einem einzigen Sherryfass Nr. 8232. Destilliert 1982 und abgefüllt im März 2012. 189 Flaschen.

Dufftown

Die Dufftown Distillery wurde 1895 auf dem Gelände der ehemaligen Getreidemühle Pittyvaich am Dullan Water, südlich von Dufftown und im Herzen der schottischen Speyside-Whiskyregion, gegründet. Trotz beengter Verhältnisse produziert die Dufftown Distillery mit ihren sechs Brennblasen jährlich rund sechs Millionen Liter Alkohol und zählt damit zu den zehn größten schottischen Malt-Destillerien. Nur ein geringer Teil wird als Single Malt abgefüllt, da der Großteil in Bell's Blends verwendet wird. Die Dufftown Distillery nimmt am Spirit of Speyside Whisky Festival teil.

Nase: Dunkle, mazerierte Früchte dominieren + deutlich gewürzte Sommerfrüchte + Zedernholz und der Einfluss seiner Sherryfass-Vergangenheit.
Am Gaumen: Leicht im Eichenfass gereift – zudem deutlich/warm gewürzt… mit Lakritznoten und einem kräftigen/vollen Tannin-„Kick“.
Abgang: Dieser ist nun subtiler – eher würzig – und zeigt neben den sanften Eichennoten einen Hauch von süßem Honig.