Cardhu, 26 Jahre alt, Duncan Taylor, seltene Auld

Einzelfassabfüllung Nr. 2873 des weltweit sechstmeistverkauften Single Malt Whiskys – trotz dieser Tatsache sind unabhängige Abfüllungen der Cardhu-Destillerie äußerst selten. Destilliert im Dezember 1984, abgefüllt im September 2011. 222 nummerierte Flaschen. Ausgezeichnet mit 91 Punkten von WhiskyFun.com Cardhu John und Helen Cumming begannen 1811 auf ihrer Cardhu Farm mit der Herstellung von Malt Whisky in einer einzigen, illegalen Brennblase. Die Cardhu Distillery wurde 1824 offiziell auf der Cardhu Farm gegründet und mit zwei kleinen Brennblasen ausgestattet. Die Produktion war zunächst recht gering, bis etwas weiter die Straße hinauf eine neue, eigens dafür errichtete Brennerei mit vier Brennblasen gebaut wurde. Die Cardhu Distillery ist eine Malt-Whisky-Brennerei in der schottischen Speyside-Region und trägt zum Johnnie Walker Blended Scotch von Daigio bei. Besucher sind im Besucherzentrum der Cardhu Distillery herzlich willkommen. Dort werden Brennereiführungen angeboten, und die Brennerei nimmt am Spirit of Speyside Whisky Festival teil. Nase: Schokolade, Toffee und ein Hauch von antiseptischer Creme. Orangenbonbons treten hervor. Sehr süß und blumig. Erinnert ein wenig an Brot – Naan-Brot mit einem Hauch von türkischem Honig. Geschmack: Viele Orangennoten, Butterzitronen, brauner Zucker, Toffee und einige dunkle Früchte, vielleicht Brombeeren? Zum Abschluss: Warme Frühlingsbrötchen mit Orangen, einigen Waldfrüchten und einer cremigen Konsistenz.