Nase: Der Duft ist mild, frisch und leicht fruchtig. Sanfte Aromen von weißen Trauben und Litschi vermischen sich mit kräftigeren Noten von grünem Apfel, Birne und einem Hauch Orangenschale, umhüllt von einem Hauch buttrigem Gebäck. Darüber erhebt sich eine leichte Würze, die den vom Wein gereiften Holzcharakter weiter offenbart. Ein Tropfen Wasser bringt eine zarte Note von Wiesenblumen zum Vorschein, die mit der Zeit einen deutlich honigartigen Duft entwickelt.

Gaumen: Eine weiche, cremig-glatte und vollmundige Textur, der süße Geschmack erinnert an hausgemachte Toffees. Bald entwickelt sich daraus ein duftenderes Aroma mit Anklängen von Parmaschinken, eine Note, die durch weinige Aromen von rotem Apfel und Birne bereichert und durch die klare, frische Eiche noch appetitanregender wird. Ein Schuss Wasser mildert ihn zu einer herrlich cremig-süßen Frische, die nur einen Hauch von Würze hinterlässt.

Abgang: Kurz, süß, rein und wärmend, mit einem anhaltenden Duft im Nachgeschmack. Mit Wasser noch weicher, eine wärmende Prise weißer Pfeffer tritt hervor, während im Nachgeschmack ein letzter Hauch von grünem Apfel wahrnehmbar ist.