Bunnahabhain 36 Jahre altes Sherryfass

Douglas Laing Old & Rare Platinum Selection. Seltener Bunnahabhain aus Sherryfässern – und erst recht in diesem Alter. Destilliert im Mai 1974 in einem einzigen Sherryfass und abgefüllt im November 2010. 206 Flaschen. Bunnahabhain Die Bunnahabhain Distillery wurde 1881 an der nordöstlichen Spitze der Insel Islay, direkt an der Bunnahabhain Bay mit Blick auf den Sound of Islay, gegründet. Sämtliche Baumaterialien wurden per Dampfschiff transportiert und am Pier der Destillerie entladen. Heute liegt sie versteckt am Ende der einspurigen „Hauptstraße“ und bietet auf dem gesamten Weg eine spektakuläre Landschaft. Die Bunnahabhain Distillery verfügt über vier riesige, birnenförmige Brennblasen und produziert schottischen Malt Whisky, der als Blend und Single Malt angeboten wird. Besucher sind im Besucherzentrum der Destillerie herzlich willkommen, und es stehen Ferienhäuser zur Verfügung. Die Destillerie nimmt am Feis Ile, dem jährlichen Islay Festival für Whisky und Musik, teil. In der Nase entfalten sich fruchtige, alkoholgetränkte Aromen – kräftig gewürzt – sowie deutliche Noten von Toffee und Orangenschale. Am Gaumen ist er ebenfalls intensiv gewürzt – Vanille ist in seinem leicht gesalzenen Fudge-Aroma deutlich erkennbar – und auch ein Hauch von Torf ziert ihn. Attraktive und delikate Meeresnoten runden das Geschmackserlebnis ab. Im Abgang finden sich Ingwer, Pfeffer, dezente Eichenholznoten, schwarzer Kaffee und weitere marinierte dunkle Früchte.