Bunnahabhain 20 Jahre alt 2004, Signatory Cask Strength

TWB-Verkostungsnotizen: In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Trockenfrüchten wie Feigen, Rosinen und Datteln, begleitet von reichen Noten dunkler Schokolade, gerösteten Kaffeebohnen und einem Hauch von süßem Toffee. Nuancen von Leder, Walnüssen und Zimt verleihen dem Duft Komplexität, während subtile maritime Noten an Bunnahabhains Küstenherkunft erinnern. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und kräftig mit Aromen von reichhaltigem Früchtekuchen, dunklen Beeren und gewürzten Pflaumen. Diese fruchtigen Noten werden perfekt von der Fülle des Oloroso-Sherrys ausbalanciert, die Anklänge von dunkler Schokolade, karamellisierten Nüssen und einem Hauch Orangenschale aufweist. Das Mundgefühl ist samtig und geschmeidig, mit einer sanften Würze von Zimt und Nelken, die neben dem süßen, sirupartigen Sherrycharakter lange nachklingt. Der Abgang ist lang, warm und vollmundig mit anhaltenden Aromen von Trockenfrüchten, Sherry-gereiftem Eichenholz und einem Hauch Meersalz. Die Verbindung des sanften Küstencharakters von Bunnahabhain mit dem tiefen, komplexen Sherry-Einfluss macht diesen Whisky zu einem wunderbar ausgewogenen und raffinierten Genuss.