Nase: Geräucherte Vanille, süßes Karamell und Toffee-Noten eröffnen den Duft, begleitet von rußigem Rauch, der sich mit zarten Kokosnuss- und Mandelblättchennoten ausgleicht. Ein unverkennbarer erdiger Rauchgeschmack und ein Hauch von Zitrusfrüchten prägen das Aroma, wobei Zitronen-Baiser-Torte den herzhaften Geschmack von Barbecue-Schweinefleisch perfekt ergänzt.

Geschmack: Am Gaumen entfalten sich spritzige Zitrusnoten, Rauch und eine ausgeprägte Mineralität, gefolgt von angebrannter Eiche und Lagerfeuerglut. Toffee und cremige Vanille harmonieren mit dem erdigen Rauch, während helle Noten von Birne, Stachelbeerkonfitüre und grünem Apfel dem Wein Frische und Tiefe verleihen. Gerösteter Kaffee, Anklänge von Nelke und Muskatnuss treten in den Vordergrund, begleitet von einem Hauch Heidehonig.

Abgang: Butterscotch und Vanille werden mit Octomores charakteristischem erdigen Torfrauch und einem Hauch von Salznebel ausbalanciert, während sich im Abgang Noten von verbranntem Heidekraut und Ginsterblüten festigen.