Die erste Abfüllung der Infinity-Serie ist mittlerweile schwer zu finden. Dieser Whisky in Fassstärke ist eine Mischung aus stark getorftem Port-Charlotte und älterem, leicht getorftem Bruichladdich aus Sherryfässern. Eine hochgeschätzte Abfüllung.

Bruichladdich

Die Bruichladdich Distillery wurde 1881 auf der Halbinsel Rhinns auf der Insel Islay, unweit der Sandbuchten von Loch Indaal, gegründet. 2001 wurde sie wiedereröffnet, wobei ein Großteil der originalen viktorianischen Ausrüstung restauriert und in Betrieb genommen wurde. Die erste Abfüllung des neuen Whiskys von Bruichladdich war der hochgelobte PC5, die erste Abfüllung der limitierten Port Charlotte-Reihe. Die Brennerei produziert außerdem stark getorften Octamore, Bio-Whisky aus auf Islay angebauter Gerste sowie drei- und vierfach destillierte Single Malts. Das Besucherzentrum der Bruichladdich Distillery bietet Brennereiführungen inklusive Besichtigung der Abfüllanlage an, und die Brennerei nimmt am Feis Ile, dem jährlichen Whisky-Festival von Islay, teil.

Aromen von dunklen Früchten, milder Eiche, reichhaltiger Vanille und durchdrungen von der schwelender Wärme von Torffeuern, die in einem unergründlichen Abgang enden.