Bruichladdich 2011 Bere Barley

Nase – Der Duft eröffnet mit einem Bouquet sonniger, blumiger Aromen. Geranien und Orangenblüten, gefolgt von Minze und Schokoladenlimetten. Dann kommen Malz, ein Hauch von Zitrusfrüchten und Aprikosenmarmelade hinzu. Die Nase ist cremig-reichhaltig; die Kombination aus malzigen, fruchtigen, zitrusartigen und blumigen Noten, umhüllt von frischer Eiche, ist wunderbar ausbalanciert und besitzt eine enorme Geschmackstiefe. Geschmack – Am Gaumen zeigt sich die feine Natur dieses Whiskys mit leichten Anklängen von Schokolade, Aprikosenmarmelade und zitrusartigen, kräuterartigen Noten. Die Textur hingegen ist robust und viskos, während sie sich auf der Zunge ausbreitet. Dabei entfaltet sich der Gerstenzucker mit Aromen von Schokolade, Limette und Fudge. Dazu kommen getrocknete Bananenchips, Vanille und Marshmallow. Aprikosenmarmelade, Stachelbeerpudding und Malzbrot. Eine Vielzahl von Aromen verschmelzen und verleihen diesem Whisky Tiefe und Finesse. Abgang – Im Abgang kommt die maritime Frische voll zur Geltung. Salzigkeit auf den Lippen und eine leichte Meeresbrise zeugen von den nördlichen Inseln, wo die Bere-Traube angebaut wird, während die ozonartigen und fruchtigen Noten am Gaumen auf die westliche Herkunft und Reifung des Destillats hinweisen. Gerstenmalz und grüne Früchte gesellen sich hinzu und bleiben bis zum Schluss präsent, während die hervorragende Textur alle Aromen harmonisch abrundet.