Bruichladdich, 16 Jahre alter Pedro Ximenez

Eine von 834 einzeln nummerierten Flaschen. Ein 16 Jahre alter Bourbon aus dem Jahrgang 1991, gereift und veredelt in süßen Pedro-Ximénez-Sherryfässern. Wir haben ihn probiert – und er ist absolut umwerfend! Bruichladdich Die Bruichladdich Distillery wurde 1881 auf der Halbinsel Rhinns auf der Insel Islay, unweit der Sandbuchten von Loch Indaal, gegründet. 2001 wurde sie wiedereröffnet, wobei ein Großteil der originalen viktorianischen Ausrüstung restauriert und in Betrieb genommen wurde. Die erste Abfüllung des neuen Whiskys von Bruichladdich war der hochgelobte PC5, die erste Abfüllung der limitierten Port Charlotte-Reihe. Die Brennerei produziert außerdem stark getorften Octamore, Bio-Whisky aus auf Islay angebauter Gerste sowie drei- und vierfach destillierte Single Malts. Das Besucherzentrum der Bruichladdich Distillery bietet Brennereiführungen inklusive Besichtigung der Abfüllanlage an, und die Brennerei nimmt am Feis Ile, dem jährlichen Whisky-Festival von Islay, teil. Aromen von würziger Eiche, Rosinen und gebratenen Bananen. Am Gaumen eine Kombination aus süßem Sherry, dunkler Schokolade, Toffee und Haferkeksen.