Nase: Deutliche Getreidenoten eröffnen den Duft, mit Anklängen von getrocknetem Heu, Gerstenstroh und Malzgebäck. Eine süße Kombination aus Crème brûlée, Kokosnuss, Karamell und Vanille aus dem Eichenfass folgt, während sich mit der Zeit erdige Gerstennoten entwickeln, die von floralen Nuancen sowie süßen getrockneten Aprikosen und Birnen unterstrichen werden.

Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur mit einer pfeffrigen Würze, gefolgt von blumigem Heidehonig. Der malzige Charakter des Getreides tritt in den Vordergrund, mit Noten von warmen Scones und Gerstenstroh. Amerikanische Eiche verleiht dem Wein eine zusätzliche Süße mit Aromen von frischer Vanille, Marzipan und Kokosnuss. Ein Tropfen Wasser entfaltet die fruchtigen und eichenholzigen Noten und offenbart reife Stachelbeeren, Birnen und Grapefruits sowie süßen Honig und Fudge.

Abgang: Der malzige Charakter des Destillats ist im Abgang unverkennbar, während Mandel- und Karamellnoten aus dem Eichenfass noch nachklingen.