Benrinnes Single Cask Nr. 444. Abgefüllt 2007 von Berry Brothers, London.
Die Benrinnes Distillery wurde 1826 von Peter Mackenzie am nordwestlichen Ausläufer des Ben Rinns gegründet und lag bis zum Aufkommen moderner Straßenverbindungen recht abgelegen. Nur ein kleiner Teil des Benrinnes Malt Whiskys wird als Benrinnes Single Malt abgefüllt, darunter auch Benrinnes Flora & Fauna. Seit 1956 wurde bei Benrinnes ein ungewöhnliches und komplexes Verfahren der partiellen Dreifachdestillation angewendet, das um 2010 durch die Doppeldestillation ersetzt wurde. Die Benrinnes Distillery ist eine der wenigen schottischen Brennereien, die ihren Whisky weiterhin in traditionellen Kühlschlangen kühlt und am Spirit of Speyside Whisky Festival teilnimmt.
Dieser Whisky wird dreifach destilliert, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht. Weiße Schokolade und weißer Pfeffer ergänzen die Aromen von Nougat und Melonenschale. Am Gaumen ist er saftig, voller Vanille und Frucht. Eine salzige Schinkennote, Anklänge von Dundee Cake und ein äußerst angenehmer, anhaltender Abgang runden das Geschmackserlebnis ab.
Bottle Information
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