Benriach, 18 Jahre alt, Dunder

BenRiach 18 Jahre alter Dunder Peated Speyside Single Malt Scotch Whisky. Doppelt gereift in dunklen Rumfässern. „Dunder“ bezeichnet den Hefesatz, der im Brennapparat verbleibt und bei der Rumherstellung die Gärung fördert. Limitierte Auflage von 1.888 Flaschen. Benriach John Duff beauftragte den in Elgin ansässigen Architekten Charles C. Doig mit dem Entwurf der Benriach Distillery, die 1898 südlich von Elgin errichtet wurde und über ein Gleisanschlussgleis direkt mit der North of Scotland Railway und den schottischen Whisky-Blendern im Süden verbunden war. Die Benriach Distillery eröffnete jedoch genau zum Zeitpunkt des Platzens der Whiskyblase und musste 1900 schließen. Sie blieb bis 1965 stillgelegt. Die Mälzerei von Benriach lief zwar weiter, wurde aber 1999 endgültig geschlossen. Die Benriach Distillery ist eine ikonische schottische Single-Malt-Whisky-Destillerie mit einem von Doig entworfenen Pagodendach über dem Malzdarrofen. Das Sortiment der Benriach Distillery umfasst limitierte Editionen von dreifach destillierten, getorften und ungetorften Single Malt Whiskys. Die Benriach Distillery nimmt am Spirit of Speyside Whisky Festival teil. Nase: Knackige kandierte Schale umhüllt Wellen von weichem Pfirsich und reifer Banane, bestäubt mit Demerara-Zucker. Zarter, runder Torfrauch verbindet sich mit sanften, süßen Eichengewürzen. Am Gaumen: Kräftige Torfrauch- und Gerstennoten ergänzen knackige Zitruszesten, weißen Pfeffer und frischen Ingwer. Karamellisierte Obstgartenfrüchte und getrocknete Aprikosen entwickeln sich zu einem reichhaltigen, grasig-rauchigen Abgang.