30 Jahre alte Refill Hogsheads Nr. 155 & 156, destilliert 1979.

Abfüllung aus dem Jahr 2009 des selten erhältlichen Speyside Single Malt.

Balmenach

James McGregor gründete die Balmenach Distillery im Jahr 1800 auf seiner Farm in Cromdale, in der schottischen Speyside-Whiskyregion. Ein idealer Standort mit reichlich kühlem, torfigem Wasser, das von den Hängen der imposanten Cromdale Hills herabfloss. Ab 1897 ermöglichte eine Nebenstrecke der Strathspey Railway der Balmenach Distillery, vom Boom der Nachfrage nach feinem Speyside Scotch Whisky zu profitieren. Balmenach ist eine der wenigen schottischen Destillerien, die ihren gusseisernen Maischebottich mit internem Zahnradsystem, die hölzernen Gärbottiche, die Kühlschlangen zum Abkühlen des frischen Destillats aus den sechs Kupferbrennblasen, den runden Schornstein aus roten Ziegeln und die Lagerhäuser bewahrt hat. Ein Juwel im Portfolio von Inver House Distillers.

In der Nase entfaltet sich ein ansprechender Duft mit edler Fruchttiefe und dem Aroma von poliertem, altem Eichenholz. Eine dezente Rauchnote mit Anklängen von Paranüssen gesellt sich hinzu. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ölig-cremig und intensiv, wobei der Rauch die Aromen des Früchtekuchens durchdringt. Der Abgang klingt langsam und mit einem festen Nachhall aus.