AnCnoc Rascan Highland Single Malt Scotch Whisky. Destilliert in der Knockdhu-Destillerie. Das Rascan-Werkzeug dient dazu, die oberste Schicht unebenen Bodens aufzubrechen und das Land für den Torfabbau vorzubereiten. Es entfernt die Heidekrautdecke, um den Torf freizulegen, der für die Herstellung eines leichteren, getorften Whiskys verwendet wird. Dieser Whisky hat einen Torfgehalt von 11,1 ppm.

AnCnoc

Die Knockdhu Whisky Distillery produziert anCnoc Malt Whisky in den schottischen Highlands. Die 1893 gegründete Brennerei verfügt über zwei Brennblasen mit Kühlschlangen und traditionelle Lagerhäuser, in denen sowohl getorfter als auch ungetorfter anCnoc Whisky reift.

Nase: Eine anfängliche Honigsüße, gefolgt von grünen Äpfeln und den für anCnoc so typischen Akzenten von Orangen und Zitronen, perfekt abgestimmt mit rauchigen Noten.

Geschmack: Süße und würzige Noten von Vanille und Honig dominieren den ersten Schluck. Anschließend schwingt ein Hauch von Toffee mit, untermalt von subtilen Gewürzen und einem weichen, ledrigen Unterton. Der Abgang ist blumig und angenehm rauchig.