Amrut Fusion

Ein sehr hoch angesehener indischer Single Malt Whisky, destilliert aus indischer und schottischer Gerste. Gewinner des „Liquid Gold Award“ 2011 in Jim Murrays Whisky Bible™ (97 Punkte). Amrut India Die Amrut Distillery liegt in Bangalore im Bundesstaat Karnataka auf dem Mysore-Plateau in Zentral- und Südindien. Die Produktion von Malt Whisky begann dort Anfang der 1980er Jahre mit vier Brennblasen. Ungetorftes Gerstenmalz stammt aus den Regionen Punjab und Rajasthan in Nordindien, während getorftes Gerstenmalz aus Schottland importiert wird. Der indische Single Malt Whisky von Amrut reift in Eichenfässern in Bangalore auf über 900 Metern Höhe. Die Reifung ist dort einem tropischen Klima mit Trocken- und Regenzeiten unterworfen. Aufgrund der hohen Verdunstungsrate von mindestens 12 % pro Jahr ist die Lagerung und Reifung der Fässer vor Ort schwierig. Daher reifen einige Fässer von Amrut Whisky zusätzlich in Schottland, um ältere Whiskys herzustellen. Die Amrut Distillery produziert eine Reihe indischer Malt Whiskys, darunter getorfte und ungetorfte, einige reifen in Bourbon- und Sherryfässern, darunter der Amrut Intermediate Sherry, und einige enthalten Malt Whisky, der auf zwei Kontinenten gereift ist. In der Nase frische Eiche, ein Hauch Vanille, fruchtige und erhabene Torfnoten. Zunächst fruchtig, entwickelt sich der Geschmack zu einer zarten, fruchtig-torfigen Nuance. Der lange Abgang und die dominante Kombination aus Torf und Frucht sind perfekt ausbalanciert.