This Daftmill 2005 Inaugural Release Lowland single malt Scotch whisky was distilled in 2005 and matured in a combination of bourbon casks #05/02, #05/03 & #05/07, before being bottled in 2018. As the first-ever release from the Daftmill Farm distillery in Fife, this limited edition is a landmark moment in modern Scotch whisky history. Just 629 individually numbered bottles exist.
Why We Think You’ll Love It
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First-ever bottling from the family-run Daftmill distillery.
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Only 629 bottles—a true collector’s release.
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Classic Lowland profile with farm-to-bottle integrity.
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Distilled and matured on the Daftmill estate in the Kingdom of Fife.
This inaugural Daftmill is a piece of whisky history—pure, poised, and beautifully pastoral.
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: 증류소
Cask Type: 미국산 및 유럽산 오크 배럴과 통을 리필하세요
Cask #: #05/02, 05/03, #05/07
ABV: 55.80%
Type: 싱글 몰트 스카치
Region: 저지
Vintage: 2005
Volume: 70cl
Tasting Notes
Tasting Notes
향은 신선하고 매력적이며, 청사과, 보리 설탕, 바닐라 꼬투리 향에 갓 자른 풀, 레몬 제스트, 꽃꿀 향이 은은하게 어우러집니다.
맛은 가볍지만 복합적이며, 아삭한 배, 버터 바른 스콘, 구운 오크 향에 은은한 몰트의 단맛과 감귤류 오일의 풍미가 더해집니다.
여운은 깔끔하고 우아하며, 크리미한 바닐라, 진저 비스킷, 신선한 허브 향이 천천히 감돕니다.
