Carsebridge 34 Year Old 1982 Signatory Cask Strength

1798년 존 볼드가 알로아 외곽에 설립한 카스브리지 증류소는 초기에는 몰트 위스키와 그레인 위스키를 모두 생산하다가 1850년대에 코피 연속식 증류기를 설치하면서 그레인 위스키 전문 증류소로 탈바꿈했습니다. 1886년에는 두 대의 코피 증류기가 가동되었고, 1966년경 세 번째 증류기가 추가되면서 카스브리지는 1960년대 중반 스코틀랜드 최대 규모의 증류소 중 하나로 성장했습니다. 로우랜드 위스키 업계에서 중요한 위치를 차지했음에도 불구하고 카스브리지는 1983년에 문을 닫았고, 대부분의 건물은 1992년에 철거되었습니다. 오늘날 카스브리지는 역사 속에서만 사라진 로우랜드 그레인 증류소로 남아, 한때 번성했던 그 유산의 흔적을 찾는 위스키 애호가와 수집가들을 매료시키고 있습니다.