토마틴 쿠 보칸

토마틴 쿠 보칸 하이랜드 싱글 몰트 스카치 위스키. 버진 오크, 버번, 셰리 캐스크에서 숙성된 피티드(15ppm) 토마틴입니다. 토마틴 토마틴 몰트 위스키 증류소는 1897년에 설립되어 1956년까지 두 개의 증류기로 운영되었습니다. 이후 증설을 거듭하여 1986년에는 23개의 증류기를 갖추게 되었고, 당시 스코틀랜드 최대 규모의 증류소가 되었습니다. 그러나 이후 11개의 증류기가 폐쇄되어 현재는 12개로 운영되고 있습니다. 토마틴 증류소는 케언곰 국립공원 인근에 위치한 스코틀랜드 하이랜드 증류소로, 해발 315m에 자리하여 스코틀랜드에서 세 번째로 높은 곳에 위치한 증류소이기도 합니다. 토마틴 증류소는 캐스크 품질에 큰 중요성을 두고 있으며, 스코틀랜드에서 보기 드물게 자체 쿠퍼리지(오크통 제작소)를 운영하고 현장에 전문 쿠퍼(오크통 제작자)를 고용하고 있는 곳 중 하나입니다. 토마틴 증류소 방문자 센터에서는 증류소 투어를 제공하며 방문객을 환영하고 있습니다. 향: 코코넛과 크림, 그리고 파슬리와 고수 같은 식물의 향이 느껴집니다. 1분 정도 지나면 스모키한 향이 올라오며, 이어서 라임, 자몽, 탠저린의 조화와 함께 풍부한 아몬드와 아니스 향이 이어집니다. 맛: 처음에는 매우 가볍게 시작되며, 뒤이어 꿀 같은 스모키함이 느껴집니다. 정향, 시나몬, 팔각의 풍부한 향신료가 신비롭고 우아한 맛을 자아냅니다. 피니시: 가볍고 달콤한 스모키함이 살짝 남습니다.