Tomatin 28 Year Old 1993 vintage Highland single malt Scotch whisky. Single Oloroso Sherry butt #6810 bottled May 2022 to commemorate the 125th Anniversary of Tomatin distillery. 501 numbered bottles.
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: 증류소
Cask Type: 올로로소 셰리 버트
Cask #: #6810
ABV: 57.30%
Type: 싱글 몰트 스카치
Region: 고지
Age: 28세
Vintage: 1993
Volume: 70cl
Tasting Notes
Tasting Notes
1897년 증류소가 문을 열었을 당시 사용되었을 법한 오크통과 유사하게, 이 위스키는 숙성 과정에서 서서히 풍미가 드러나는 훌륭한 예입니다. 깊고 풍부한 향은 처음에는 매우 부드럽게 느껴지지만, 입안에 닿는 순간 올로로소 셰리 오크통에서 숙성된 풍미가 폭발적으로 터져 나옵니다. 커피 리큐어, 구운 오렌지, 캐러멜, 블랙 월넛 비터스의 향이 점점 더 강렬해지면서 파이프 담배와 유칼립투스의 허브 향이 더해집니다. 입안 가득 퍼지는 셰리 향에 이어 유러피언 오크 스파이스, 토피, 다크 초콜릿의 풍미가 밀려옵니다. 시간이 지나면서 감초 향과 아쌈 차의 힌트가 나타납니다. 피니시는 깊고 풍부하며, 아쌈 차 향에서 오는 짧은 드라이함은 건포도와 초콜릿의 풍미로 대체됩니다.
