병 정보
Bottler: 칸 모르
Cask: #495
Cask Type: 셰리 호그스헤드
Type: 싱글 몰트 스카치
토마틴 27년 1987 빈티지 하이랜드 싱글 몰트 스카치 위스키. 모리슨 앤 맥케이(Morrison & MacKay)가 Càrn Mòr Celebration Of The Cask 시리즈를 위해 2014년 6월에 병입한 싱글 캐스크 셰리 호그스헤드 #495. 187병 한정.
토마틴
토마틴 몰트 위스키 증류소는 1897년에 설립되었으며, 1956년까지는 증류기 2대로 운영되었습니다. 이후 잦은 증설을 거쳐 1986년에는 23대의 증류기를 갖추게 되면서 당시 스코틀랜드에서 가장 큰 증류소가 되었습니다. 그러나 그 후 11대가 폐쇄되었고, 현재는 12대로 운영되고 있습니다. 토마틴 증류소는 케언곰스 국립공원 인근, 해발 315m 고도에 위치한 스코틀랜드 하이랜드 증류소로, 스코틀랜드에서 세 번째로 높은 곳에 자리 잡고 있습니다. 토마틴 증류소는 캐스크의 품질을 매우 중요하게 여기며, 스코틀랜드에서 보기 드물게 자체 쿠퍼리지(통 제조 시설)를 운영하고 현장에 쿠퍼(통 제조 전문가)를 고용하는 증류소 중 하나입니다. 토마틴 증류소 방문객 센터에서는 증류소 투어를 제공하며 방문객을 환영하고 있습니다.
Approved by
The Distillery
토마틴
1897년에 설립된 토마틴 증류소는 1956년까지 단 두 개의 증류기로 운영되다가 급속한 확장을 거쳐 1986년에는 23개의 증류기를 보유하게 되면서 당시 스코틀랜드 최대 규모의 증류소가 되었습니다. 현재는 12개의 증류기 중 8개를 가동하고 있습니다. 케언곰스 국립공원 인근 해발 315m 고지에 자리 잡은 토마틴 증류소는 스코틀랜드에서 세 번째로 높은 곳에 위치한 증류소로, 독특한 하이랜드 싱글 몰트 위스키를 생산합니다. 공식 라인업에는 토마틴 12년산, 18년산, 그리고 피트 향이 가미된 쿠 보칸 시리즈가 포함되어 있으며, 증류소의 다재다능함과 뛰어난 장인 정신을 보여줍니다.
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