Bottle Information
Tasting Notes
향 – 메이플 시럽, 설탕에 절인 호두, 자두, 럼에 절인 건포도의 향이 강렬하게 느껴지는 풍부한 단맛으로 시작됩니다. 세계에서 가장 달콤한 와인으로 알려진 PX는 다크 초콜릿, 당밀, 에스프레소, 가죽과 같은 흥미로운 쓴 향을 선사합니다. 시간이 지나면서 말린 살구와 건포도, 그리고 은은한 계피 향과 함께 더욱 풍부한 말린 과일 향이 나타납니다. 맛 – 입안 가득 퍼지는 놀라운 질감, 마치 씹는 듯한 느낌과 함께 체리와 자두 리큐어의 단맛이 느껴지고, 이어서 골든 시럽과 자메이카 진저 케이크의 풍미가 이어집니다. 코에서 느껴졌던 쓴 향들이 모두 나타나지만, 항상 달콤한 맛 속에 녹아들어 있습니다. 여운 – 이 위스키는 처음부터 끝까지 강렬한 맛을 선사하며, 진한 단맛, 쓴 향, 그리고 향신료의 조화가 꽤 오랫동안 지속됩니다.
Tomatin 20 Year Old 2001 is a distinguished Highland single malt Scotch whisky, released as a UK Exclusive single cask bottling. Distilled in 2001 and matured for two decades in a single Pedro Ximénez sherry butt (#34872), this limited edition was bottled in August 2022 specifically for the United Kingdom market. With just 658 individually numbered bottles, it showcases Tomatin’s elegant, fruit-driven spirit enriched by the deep sweetness and complexity of PX sherry maturation.
Why We Think You’ll Love It
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Distilled in 2001 and matured 20 years in a single Pedro Ximénez sherry butt (#34872)
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Bottled August 2022 as a United Kingdom exclusive
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Limited release of 658 numbered bottles
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Combines Tomatin’s refined Highland style with rich PX sherry depth
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A superb single-cask whisky for lovers of sherried Highland malts
The Tomatin 20 Year Old 2001 Single Cask UK Exclusive is a beautifully mature Highland whisky, balancing elegant distillery character with decadent Pedro Ximénez richness. With its limited availability and generous sherry influence, it stands as an excellent choice for collectors and fans of richly sherried single malt Scotch whisky.
Approved by
The Distillery
토마틴
1897년에 설립된 토마틴 증류소는 1956년까지 단 두 개의 증류기로 운영되다가 급속한 확장을 거쳐 1986년에는 23개의 증류기를 보유하게 되면서 당시 스코틀랜드 최대 규모의 증류소가 되었습니다. 현재는 12개의 증류기 중 8개를 가동하고 있습니다. 케언곰스 국립공원 인근 해발 315m 고지에 자리 잡은 토마틴 증류소는 스코틀랜드에서 세 번째로 높은 곳에 위치한 증류소로, 독특한 하이랜드 싱글 몰트 위스키를 생산합니다. 공식 라인업에는 토마틴 12년산, 18년산, 그리고 피트 향이 가미된 쿠 보칸 시리즈가 포함되어 있으며, 증류소의 다재다능함과 뛰어난 장인 정신을 보여줍니다.
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Why The Whisky Barrel
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