토마틴 20년 1994 올드 퍼티큘러

토마틴 20년 1994 빈티지 하이랜드 싱글 몰트 스카치 위스키. 더글라스 랭(Douglas Laing & Co.)사가 올드 퍼티큘러(Old Particular) 시리즈를 위해 2014년 8월에 병입한 싱글 캐스크 리필 혹스헤드 #10442. 282병 한정. 토마틴 토마틴 몰트 위스키 증류소는 1897년에 설립되어 1956년까지 증류기 2대로 운영되다가, 이후 잦은 증설을 거쳐 1986년에는 23대의 증류기를 보유하게 되었으며 당시 스코틀랜드에서 가장 큰 증류소였습니다. 그러나 이후 11대가 폐쇄되어 현재는 12대로 운영되고 있습니다. 토마틴 증류소는 케언곰 국립공원 인근 해발 315m 높이에 위치한 스코틀랜드 하이랜드 증류소로, 스코틀랜드에서 세 번째로 높은 곳에 자리 잡고 있습니다. 토마틴 증류소는 오크통의 품질을 매우 중요하게 여기며, 자체적으로 오크통 제조 시설을 운영하고 현장에서 숙련된 통 제작자를 고용하는 몇 안 되는 스코틀랜드 증류소 중 하나입니다. 토마틴 증류소 방문객 센터에서는 증류소 투어를 제공하며 방문객을 환영하고 있습니다. 향: 깔끔하고 신선하며, 훌륭한 라임 제스트, 달콤한 향신료, 붉은 과일 향이 느껴집니다.
맛: 더욱 풍부한 붉은 과일 맛이 두드러지며, 몰트와 아니스 향이 조화를 이룹니다.
피니시: 중간 정도의 긴 여운으로, 날카로우면서도 풀 바디감이 느껴지며 드라이한 오크 향신료의 특징으로 이어집니다.