Talisker 40 Year Old 1978 Bodega Series

향: 은은하고 풍부하며, 코끝을 살짝 간지럽히는 향이 느껴집니다. 시럽에 절인 건포도와 배의 달콤한 과일향, 오렌지 껍질 향이 어우러지고, 오일 처리된 백단향이 감싸듯 깔립니다. 중간에는 해초나 바닷바람을 연상시키는 짭짤한 향이 느껴지며, 은은한 스모키한 원당 향이 바탕을 이룹니다. 물을 첨가하면 쇼트크러스트 페이스트리의 버터 향과 왁스 같은 미묘한 향이 더해집니다. 맛: 매우 매력적입니다. 원액 그대로의 상태에서는 질감이 매우 부드럽고 기름처럼 매끄러우며 입안을 가볍게 감쌉니다. 맛은 달콤한 과일향(흰 포도와 건포도)으로 시작하여 바닷소금의 풍미와 감칠맛으로 이어지다가, 마지막에는 매콤하고 알싸한 맛으로 마무리됩니다. 달콤한 풍미가 입안을 가득 채우는 동안, 탈리스커 특유의 매콤한 고추 향과 은은한 스모키 향이 더해집니다. 전체적으로 훌륭한 균형감과 활력을 느낄 수 있습니다. 물을 첨가하면 매운맛이 다소 누그러지지만, 여전히 강렬한 본연의 맛은 그대로 유지됩니다. 마무리: 길고 따뜻한 여운이 남으며, 불이 꺼져가는 순간 혀끝을 자극하는 고소한 견과류 향이 느껴지고, 꺼진 양초의 연기 향이 마지막에 은은하게 남습니다.