병 정보
Bottler: 증류소
Type: 싱글 몰트 스카치
스프링뱅크 21년 2015 릴리스 캠벨타운 싱글 몰트 스카치 위스키. 2015년 1월에 병입된 한정판입니다.
스프링뱅크
스프링뱅크 증류소는 1828년 스코틀랜드 서부 해안 킨타이어 반도 끝자락 캠벨타운에 설립되었습니다. 스프링뱅크는 세 가지 유형의 싱글 몰트 위스키를 생산합니다. 피트를 사용하지 않고 3회 증류한 헤이즐번(Hazelburn), 강한 피트 향을 지니고 2회 증류한 롱로우(Longrow), 그리고 중간 정도의 피트 향을 지니며 2.5회 증류하는 스프링뱅크(Springbank)가 그것입니다. 보리는 스프링뱅크의 전통적인 몰팅 플로어(발아실)에 넓게 펴져 발아된 후 몰트 킬른(건조실)의 타공 바닥에서 건조됩니다. 스프링뱅크 증류소는 방문객을 환영하며 증류소 투어를 제공합니다.
향: 크리미한 즐거움. 토피와 곡물 향이 갓 딴 딸기와 잘 익은 수박 향과 어우러집니다.
맛: 드라이하고 크리미한 오일감이 느껴지며 견고하고 한결같습니다. 설탕을 입힌 아몬드 향이 진하게 느껴지며 시나몬 향이 살짝 가미되어 있습니다.
여운: 크리미하며 입안을 감싸는 긴 여운이 이어지고, 마지막에는 피트 원액의 풍미가 은은하게 드러납니다.
Approved by
The Distillery
스프링뱅크
1828년 킨타이어 반도 기슭의 캠벨타운에 설립된 스프링뱅크 증류소는 전통적인 제조 방식과 다채로운 풍미로 유명합니다. 이곳에서는 헤이즐번(피트 향이 없는 3회 증류), 롱로우(피트 향이 강한 2회 증류), 스프링뱅크(중간 정도의 피트 향이 가미된 2.5회 증류 과정을 거친 부분 3회 증류) 등 세 가지 종류의 싱글 몰트 위스키를 생산합니다. 보리는 전통적인 맥아 제조 시설에서 직접 맥아로 만들고, 발아시킨 후, 맥아 건조로의 구멍 뚫린 바닥에서 건조합니다. 인기 제품으로는 스프링뱅크 10년산, 15년산 로컬 보리, 그리고 위스키 애호가들에게 사랑받는 연례 한정판 21년산이 있습니다.
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왜 더 위스키 배럴인가
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