스프링뱅크 10년 런들렛 앤 킬더킨

런들렛(Rundlets) 및 킬더킨(Kilkderkins)이라 불리는 50리터 및 80리터 소형 캐스크에서 숙성된 2012년 신제품입니다. 세련된 새 라벨을 부착하고 9,000병 한정으로 캐스크 스트렝스(원액 그대로) 병입되었습니다. 스프링뱅크(Springbank) 스프링뱅크 증류소는 1828년 스코틀랜드 서부 해안 킨타이어 반도 끝자락에 위치한 캠벨타운에 설립되었습니다. 스프링뱅크는 피트를 사용하지 않고 3회 증류하는 헤이즐번(Hazelburn), 강한 피트 향을 입히고 2회 증류하는 롱로우(Longrow), 그리고 중간 정도의 피트 향과 2.5회 증류를 거치는 스프링뱅크라는 세 가지 종류의 싱글 몰트 위스키를 생산합니다. 스프링뱅크의 보리는 전통적인 몰팅 플로어(malting floor)에 펼쳐져 발아하며, 이후 몰트 킬른(malt kiln)의 구멍 뚫린 바닥에서 건조됩니다. 스프링뱅크 증류소는 방문객을 환영하며 증류소 투어를 제공합니다. 향(Nose): 꿀, 바닐라, 초콜릿, 누가, 토피 향이 풍부하게 느껴지며, 뒤이어 갓 갈아낸 육두구의 은은한 향이 따라옵니다. 맛(Taste): 향에서 기대했던 만큼 크리미하고 풍부하며, 초콜릿을 입힌 허니콤과 피스타치오, 으깬 아몬드의 풍미가 어우러집니다. 작은 캐스크에서 숙성되어 풍부하고 오일리하며, 10년이라는 숙성 기간보다 더 오래된 듯한 깊은 인상을 줍니다. 피니시(Finish): 피니시에서도 육두구 향이 여전히 감돌지만, 크리미함이 스파이스보다 길게 이어지며 부드럽고 달콤한 여운을 남깁니다. 물을 살짝 섞으면 과일과 설탕 사탕 같은 더욱 달콤한 피니시가 살아나며 한층 더 부드러워집니다.