병 정보
폴 존(Paul John) 에디티드(Edited) 인도산 싱글 몰트 위스키. 인도 고아(Goa)에서 생산된 피티드 싱글 몰트로, 엑스 버번 캐스크에서 숙성되었습니다.
폴 존(Paul John)
존 디스틸러리스(John Distilleries)는 1992년 폴 P. 존(Paul P. John)에 의해 설립되었습니다. 지난 20년간 이 회사는 인도 최고의 주류 회사 중 하나로 자리 잡았습니다. 이 위스키는 인도 고아 지역의 전통적인 구리 단식 증류기에서 증류됩니다.
향: 섬세한 피트 향에서 발전하는 초콜릿 민트 향이 오크 향과 조화롭게 어우러집니다. 부드럽고 편안하면서도 복합적인 향이 느껴지며, 스모키한 향은 자극적이지 않고 보리의 풍미를 은은하게 감싸줍니다.
맛: 처음에는 풀 향이 나는 보리의 풍미가 느껴지다가, 점차 부드러운 피트 향이 입안에 퍼지며 강렬함을 더해갑니다. 초콜릿 민트와 모카의 풍미가 다시 한번 나타나며, 완벽한 달콤함을 선사하는 당밀의 노트가 조화를 이룹니다.
여운: 입안을 감싸는 매력적인 오일감과 약간의 스파이스, 타닌, 그리고 바닐라 향이 어우러져 긴 여운을 남깁니다. 모든 요소가 아름답고 균형 잡혀 있으며 여유롭습니다. 아, 그리고 초콜릿 민트 향을 언급했었나요…?
Approved by
The Distillery
폴 존
인도 고아 주의 활기 넘치는 지역에 자리 잡은 폴 존 증류소는 최고급 싱글 몰트 위스키 생산지로 명성이 높습니다. 두 개의 구리 증류기를 갖춘 이 증류소는 피트 처리하지 않은 위스키와 피트 처리한 위스키를 모두 생산하여 다채로운 풍미를 선사합니다. 인도에서 재배한 6열 보리와 스코틀랜드산 피트를 사용하여 전통적인 제조 방식과 지역적 특성을 조화롭게 결합합니다. 엄선된 셰리 캐스크와 버번 캐스크에서 숙성되는 폴 존 위스키는 고아의 열대 기후 덕분에 풍부하고 복합적인 풍미를 완성합니다. 수상 경력에 빛나는 폴 존 위스키는 세계 위스키 시장에서 인도의 위상이 높아지고 있음을 보여줍니다.
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왜 더 위스키 배럴인가
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