폴 존 증류소

인도 고아 주의 활기 넘치는 지역에 자리 잡은 폴 존 증류소는 프리미엄 싱글 몰트 위스키 생산으로 유명합니다. 두 개의 구리 증류기를 갖춘 이 증류소는 피트 처리되지 않은 위스키와 피트 처리된 위스키를 모두 생산하여 다채로운 풍미를 선사합니다. 인도에서 재배한 6열 보리와 스코틀랜드산 피트를 사용하여 폴 존은 전통적인 제조 방식과 지역적 특성을 결합합니다. 위스키는 엄선된 셰리 캐스크와 버번 캐스크에서 숙성되며, 고아의 열대 기후 덕분에 풍부하고 복합적인 풍미를 갖게 됩니다. 폴 존의 수상 경력에 빛나는 위스키는 세계 위스키 시장에서 인도의 위상이 높아지고 있음을 보여줍니다.