The Mystery Malt (GL) 16 Year Old Signatory Exceptional Cask Edition #7 represents a rare and alluring single malt from a renowned yet undisclosed Highland distillery—its initials alone hint at greatness. Crafted from spirit that has quietly slumbered for 16 years, this special release has been nurtured in exquisite first-fill Oloroso Sherry hogsheads, imbuing the whisky with an opulent depth and complexity.
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: 시그나토리 빈티지
Cask Type: 퍼스트 필 올로로소 셰리 호그스헤드
ABV: 57.10%
Type: 싱글 몰트 스카치
Region: 스페이사이드
Age: 16세
Volume: 70cl
Tasting Notes
Tasting Notes
TWB 테이스팅 노트:
향:갓 구운 과일 케이크를 열었을 때처럼 풍부하고 셰리 와인에서 비롯된 향이 즉시 입안 가득 퍼집니다. 말린 무화과, 건포도, 블랙 체리의 진한 향이 크리미한 밀크 초콜릿과 구운 호두 향과 어우러집니다. 은은한 가죽 향, 희미한 파이프 담배 향, 그리고 미묘한 오렌지 껍질 향이 복합적인 풍미를 더하며, 위스키가 공기와 접촉하면서 은은한 로스팅 에스프레소 원두 향이 감돌기 시작합니다.
맛:풍부하고 고급스러운 맛은 향에서 느껴지는 풍미를 그대로 이어갑니다. 잘 익은 자두, 졸인 대추, 그리고 향신료를 넣은 과일 콩포트의 맛이 중심을 이루며, 부드러운 캐러멜 퍼지와 프랄린의 풍미로 감싸입니다. 계피, 정향, 육두구 향이 구조감과 따뜻함을 더하고, 은은한 그을린 오크와 다크 카카오 향이 균형을 잡아주어 단맛이 과하지 않도록 균형을 잡아줍니다.
피니시:길고 우아하며 깊은 만족감을 선사합니다. 과일과 초콜릿 향은 잘 숙성된 오크를 연상시키는 부드러운 드라이함으로 서서히 사라지며, 셰리주에 절인 말린 과일, 은은한 에스프레소의 쓴맛, 그리고 아주 살짝 구운 아몬드 향이 여운을 남깁니다. 그 결과, 입안에 오래도록 남는 아름다운 균형의 피니시가 완성되어 한 모금 더 음미하고 싶게 만듭니다.
