Mortlach 11 Year Old 2013 Signatory 100-Proof Edition #34 is a spirited showcase of the Speyside distillery’s signature intensity, nurtured in both first- and second-fill Oloroso sherry butts. Revered for its robust, meaty character, Mortlach’s spirit here finds a harmonious foil in the sherry wood, creating a whisky that balances muscular depth with indulgent sweetness.
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: 시그나토리 빈티지
Cask Type: 1차 및 2차 충전 올로로소 셰리 버트
ABV: 57.10%
Type: 싱글 몰트 스카치
Region: 스페이사이드
Age: 11살
Vintage: 2013
Volume: 70cl
Tasting Notes
Tasting Notes
TWB 테이스팅 노트:
향: 진하고 매혹적인 향이 먼저 느껴집니다. 졸인 자두, 블랙 체리, 말린 무화과 같은 다크 프루트 콤포트의 풍부한 단맛이 고급스러운 캐러멜화된 갈색 설탕에 흠뻑 젖어 있는 듯합니다. 볶은 커피콩, 코코아 파우더, 윤이 나는 가죽 향이 단맛을 더욱 강조하며, 모틀락 특유의 은은한 풍미는 숙성육과 구운 호두를 연상시킵니다.
맛:100프루프의 도수 덕분에 입안에서 부드러우면서도 강렬한 질감이 느껴집니다. 과일 케이크, 쫀득한 토피, 초콜릿 퍼지의 풍미가 매끄럽게 펼쳐지며, 이어서 계피, 육두구, 정향의 따뜻한 향이 마무리됩니다. 퍼스트 필과 세컨드 필 올로로소 캐스크의 조화는 복합적인 풍미를 더합니다. 마치 말린 살구와 대추 시럽이 어우러진 듯한 달콤한 맛에, 은은한 감칠맛이 더해진 듯한 풍미를 상상해 보세요.
피니시:길고 따뜻하며, 섬세한 균형감을 자랑합니다. 과일과 향신료의 풍미가 서서히 사라지면서 은은한 드라이함이 느껴집니다. 로스팅한 에스프레소 원두, 셰리 오크, 그리고 섬세한 담뱃잎 향이 입안에 오래도록 남아, 한 모금 음미하고 싶은 마음을 불러일으킵니다.
