Immerse yourself in the refined sweetness of Mannochmore 16 Year Old 2008, chosen for Signatory Symington’s Choice from a 1st Fill Pedro Ximénez Hogshead (#3) and bottled in February 2025. With a small outturn of 347 bottles, this Speyside single malt delivers a delicate balance of the distillery’s light, citrusy style and the rich, fruity influence of PX sherry. Bottled at natural color and non-chill-filtered, each sip showcases the spirited elegance of a well-aged Mannochmore.
Why We Think You’ll Love It:
- Merges Mannochmore’s crisp, fruity spirit with the velvety sweetness of Pedro Ximénez
- 16 years of maturation offer a poised interplay of freshness and mellow complexity
- Limited to 347 bottles, making it a collectible choice for those who love sherried Speyside malts
- Non-chill-filtered to preserve its natural texture and depth of flavor
Embark on a sherried Speyside adventure with this exclusive Mannochmore release—where orchard fruit brightness and PX indulgence unite for a smooth, memorable dram.
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: 시그나토리 빈티지
Cask Type: 첫 번째 채우기 Pedro Ximénez Hogshead
Cask #: #3
ABV: 54.60%
Type: 싱글 몰트
Region: 스페이사이드
Age: 16세
Vintage: 2008
Volume: 70cl
Number of Bottles: 347
Tasting Notes
Tasting Notes
향: 달콤한 건포도 시럽, 꿀에 절인 붉은 사과, 부드러운 장미 꽃잎 향이 윤기 나는 오크, 카카오 닙스, 그리고 은은한 계피 향과 어우러져 풍부한 아로마를 자아냅니다.
맛: 무화과 잼, 토피 푸딩, 달콤한 몰트의 부드러운 맛이 입안 가득 퍼지고, 정향이 가미된 초콜릿, 구운 헤이즐넛, 그리고 상큼한 시트러스 향이 뒤를 잇습니다.
여운: 중간 정도 길이의 따뜻하고 은은한 드라이함이 느껴지며, PX에 절인 과일 케이크, 부드러운 오크 탄닌, 그리고 바닐라 몰트의 달콤함이 마지막에 살짝 감돕니다.
