Ledaig (Tobermory) 19 Year Old 2005 Signatory Symington’s Choice 1st Fill Oloroso Sherry Butt #900158 is a singular expression that takes the evocative maritime spirit of the Isle of Mull and transfigures it through the lens of premier sherry cask maturation. Born in 2005 and nurtured for nearly two decades, this limited-edition single malt captures a rare synergy between robust, smoky peat and the indulgent richness of Oloroso sherry wood. 593 bottles.
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: 시그나토리 빈티지
Cask Type: 퍼스트 필 올로로소 셰리 버트
Cask #: #900158
ABV: 54.10%
Type: 싱글 몰트 스카치
Region: 섬
Age: 19세
Vintage: 2005
Volume: 70cl
Tasting Notes
Tasting Notes
TWB 테이스팅 노트:
향:처음에는 해안가의 이탄 연기가 강렬하게 밀려오며, 타오르는 불씨와 바닷물에 휩쓸린 유목을 떠올리게 합니다. 이 바닷바람과 벽난로 같은 향 아래에는 말린 무화과, 블랙 체리, 대추 시럽의 향이 겹겹이 드러납니다. 초콜릿 코팅 에스프레소 원두, 가죽 안락의자, 그리고 약간의 풍미 있는 샤퀴테리가 더해져 깊이 있고 매혹적인 향을 완성합니다.
맛: 강렬하고 풍부한 바디감을 지닌 이 위스키는 첫 모금에서 흙내음 같은 이탄 향이 강렬하면서도 우아하게 느껴집니다. 이 스모키한 풍미를 바탕으로 다크 프루트 잼, 당밀, 향신료를 넣은 과일 케이크의 풍미가 물결처럼 밀려오며, 은은한 솔티드 카라멜 향이 균형을 이룹니다. 볶은 커피, 검은 감초, 구운 호두 향이 복합적인 풍미를 더하며, 은은한 견과류 향과 따뜻한 오크 향신료가 편안한 구조감을 선사합니다.
피니시:길고 따뜻하며 풍부한 풍미가 겹겹이 쌓입니다. 피트 스모크 향은 점차 부드러워지면서 다크 초콜릿, 말린 체리, 꿀에 절인 견과류의 은은한 조화가 드러납니다. 희미한 바닷바람의 짠맛과 타오르는 오크 향이 남아 마지막 한 모금까지 처음처럼 매혹적인 경험을 선사합니다.
