Experience a rare and exquisite expression from the Kilchoman Distillery with this 10 Year Old Founders Cask 4th Release, distilled in 2011. Matured exclusively in a single Oloroso sherry hogshead (cask #625), this limited-edition whisky showcases the true craftsmanship and dedication of Kilchoman's founders. With only a select number of bottles available, this release is a testament to the distillery's commitment to quality and tradition. 322 bottles.
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: 증류소
Cask Type: 올로로소 셰리 호그스헤드
Cask #: #625
ABV: 54.40%
Type: 싱글 몰트 스카치
Region: 아일레이
Age: 10살 아이
Vintage: 2011
Volume: 70cl
Tasting Notes
Tasting Notes
TWB 테이스팅 노트:
향:풍부한 셰리 향이 입안 가득 퍼지며 건포도와 무화과 같은 말린 과일 향이 다크 초콜릿과 캐러멜 향과 어우러집니다. 은은하면서도 독특한 흙내음의 피트 스모크 향이 깊이를 더하고, 볶은 커피 원두와 계피, 정향 같은 따뜻한 향신료 향이 은은하게 느껴집니다.
맛:입안에서는 올로로소 셰리의 영향이 뚜렷하게 드러나는 아름다운 균형감을 느낄 수 있습니다. 다크 초콜릿, 토피, 당밀의 풍미가 킬코만의 자연스러운 피트 향과 조화롭게 어우러지며 풍부하고 진한 바디감을 선사합니다. 말린 과일(대추와 자두 등)이 겹겹이 쌓여 구운 아몬드와 약간의 후추와 어우러져 복합적이면서도 만족스러운 맛을 선사합니다.
피니시:피니시는 길고 따뜻하며 여운이 길게 남으며, 달콤한 셰리 향과 스모키한 피트 향이 완벽하게 조화를 이룹니다. 풍미가 서서히 사라지면서 마지막에는 스파이스 오크의 은은한 향과 아일레이 지역 특유의 스모키함이 남습니다.
