Tasting Notes
노즈 신선한 감귤, 청사과, 꿀을 바른 몰트, 은은한 바닷바람의 향과 부드러운 오크 향.
팔레트 균형 잡힌 질감이 돋보이며, 레몬 제스트, 과수원 과일, 토피, 부드러운 향신료의 풍미가 느껴짐.
피니시 길고 깔끔하며, 감귤의 여운과 부드러운 짠맛, 섬세한 오크의 따스함이 지속됨.
인치고워 18년 2007은 세련되고 개성 넘치는 스페이사이드 싱글 몰트 스카치 위스키로, 제임스 이디(James Eadie)가 W. Y. 크로우의 기념비적 저서 영국과 아일랜드의 증류소들(1922–1929)에서 영감을 받아 출시한 헤리티지 컬렉션의 일부입니다. 2007년에 증류되어 리필 호그헤드에서 18년간 숙성된 이 우아한 위스키는 52.5% ABV로 병입되었으며, 이 증류소 특유의 해안가 영향이 가미된 스페이사이드 풍미를 잘 보여줍니다.
리필 캐스크에서의 숙성은 인치고워 원액의 본연의 맛을 극대화하여, 과도한 오크의 영향 없이 시간이 지남에 따라 복합미와 균형감을 발달시켰습니다. 살짝 느껴지는 바다 내음으로 잘 알려진 이 위스키는 시트러스, 몰트, 은은한 짠맛의 조화로운 결합을 선사하며, 더 풍부하고 표현력이 뛰어난 경험을 위해 내추럴 스트렝스 그대로 병입되었습니다.
추천 이유
- 18년 숙성 스페이사이드 싱글 몰트 스카치 위스키 (인치고워 증류소)
- 리필 호그헤드 숙성
- 2007년 증류, 52.5% ABV로 병입
- 제임스 이디(James Eadie)의 헤리티지 시리즈 중 하나
- W. Y. 크로우의 영국과 아일랜드의 증류소들(1922–1929)에서 영감
- 은은한 해안가 풍미가 깃든, 원액의 개성이 돋보이는 세련된 위스키
인치고워 18년 2007 제임스 이디는 성숙함, 우아함, 은은한 해안가적 성격이 조화를 이룬, 표현력이 뛰어난 스페이사이드 싱글 몰트 위스키입니다. 깊이와 헤리티지를 갖춘, 더욱 섬세하고 원액 본연의 맛을 중시하는 위스키를 찾는 분들께 최고의 선택이 될 것입니다.
Approved by
The Distillery
인치고워
1871년 알렉산더 윌슨이 토치닐 증류소의 후신으로 설립한 인치고워 증류소는 스코틀랜드의 명성 높은 스페이사이드 위스키 산지인 버키 남쪽에 전략적으로 자리 잡고 있습니다. 유서 깊은 인치고워 코칭 인(Inchgower Coaching Inn) 근처에 위치한 이 증류소는 버키 번(Burn of Buckie)에서 버키 밀(Mill of Buckie)로 흘러드는 깨끗하고 부드러운 샘물을 활용할 수 있는 최적의 입지 조건을 갖추고 있어 위스키 생산에 필요한 최고 품질의 물을 확보할 수 있습니다. 또한, 버키 항구와 버키 기차역으로 이어지는 도로와의 편리한 접근성 덕분에 증류주 운송 및 유통이 용이합니다. 1966년에는 증류기를 두 개에서 네 개로 늘려 생산 능력을 크게 확장함으로써 고품질 위스키에 대한 증가하는 수요에 더욱 효과적으로 대응할 수 있게 되었습니다. 오늘날 인치고워 증류소에서 생산되는 몰트 위스키의 대부분은 스코틀랜드에서 가장 유명한 블렌디드 위스키 제조에 사용되고 있습니다. 풍부한 역사와 탁월함을 향한 변함없는 헌신으로 인치고워 증류소는 스페이사이드 위스키 업계에서 중요한 역할을 담당하며 싱글 몰트와 블렌디드 위스키 시장 모두에서 명성을 떨치고 있습니다. 유명 브랜드의 블렌딩을 담당하든 전통적인 증류 방식을 고수하든, 인치고워 증류소는 스코틀랜드 위스키 산업의 초석으로서 전 세계 애호가와 감정가들을 사로잡고 있습니다.
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