The Isle of Harris Gin distilled in a small cooper still known as The Dottach. Nine specially chosen botanicals with a particularly the maritime influence.
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: 증류소
ABV: 45.00%
Type: 진
Region: 섬
Age: 17세
Volume: 70cl
Tasting Notes
Tasting Notes
향: 뚜렷한 주니퍼 향과 소나무 잎 향이 먼저 느껴지고, 곧바로 쓴 오렌지, 라임, 자몽의 신선한 시트러스 향이 뒤따릅니다. 장미와 월플라워의 복합적인 꽃향기와 고수, 구스베리 같은 으깬 허브 향이 어우러지며, 다양한 향신료가 밑바탕을 이룹니다. 설탕 다시마는 복합성과 풍부함을 더하고 드라이한 해양적인 풍미를 선사합니다. 맛: 쓴 주니퍼와 소나무 향이 망고, 자몽, 오렌지의 달콤한 과일 맛과 조화롭게 어우러진 상쾌한 진입니다. 으깬 고수와 같은 허브 향이 느껴집니다. 독특하면서도 부드럽고 드라이한 미네랄 풍미가 특징입니다. 여운: 길고 깔끔한 여운이 남습니다. 주니퍼와 시트러스 껍질 향이 사라지면서 달콤한 바닐라와 후추 향이 은은하게 남고, 바다의 흔적이 부드럽게 마무리됩니다.
